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SOLOMILLO
La carne de vacuno, muy tradicional en nuestro dĆa a dĆa, recibe aquĆ especial atenciĆ³n. Se trata de platos de filet mignon, que con recetas diversas y sofisticadas garantizan complacer todos los gustos.
FilƩ a moda Caleche
FilĆ© alto grelhado regado com molho moscovita e champion flambado no vinho branco acompanha batata frita e arroz com brĆ³colis
FilƩ ao creme de gorgonzola
FilĆ© mignon grelhado, regado com molho de queijo gorgonzola, acompanha arroz com castanhas e purĆŖ de mandioca
FilƩ a parmegiana
FilĆ© mignon a milanesa coberto com presunto cozido e queijo mussarela ao molho de tomates, acompanha: arroz branco e purĆŖ de batatas
FilƩ a tirƧo
FilĆ© Mignon a milanesa recheado de catupiry, coberto com molho fricassĆŖ, acompanha risoto do prĆ³prio molho, batatas soutĆŖ
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