top of page
FILÉ MIGNON
A carne bovina, muito tradicional em nosso dia a dia, aqui ganha uma atenção especial. São pratos de filé mignon, que com receitas diversas e sofisticadas garantem agradar a todos os gostos.
Filé a moda Caleche
Filé alto grelhado regado com molho moscovita e champion flambado no vinho branco acompanha batata frita e arroz com brócolis
Filé ao creme de gorgonzola
Filé mignon grelhado, regado com molho de queijo gorgonzola, acompanha arroz com castanhas e purê de mandioca
Filé a parmegiana
Filé mignon a milanesa coberto com presunto cozido e queijo mussarela ao molho de tomates, acompanha: arroz branco e purê de batatas
Filé a tirço
Filé Mignon a milanesa recheado de catupiry, coberto com molho fricassê, acompanha risoto do próprio molho, batatas soutê
bottom of page